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La vraie question du Parisien, ce n'est pas "quoi faire ce soir", c'est "on mange où". Alors voilà mes réponses. Les tables où je retourne, celles où j'emmène ma mère et celles où je finis à 2h du matin. Bistrots, cantines, brunchs, petites pépites de quartier : j'ai payé mes additions et je te dis tout, sans filtre et sans placement.

L'As du Fallafel, Mi-Va-Mi, Chez Marianne et Chez Hanna : mon quatuor rue des Rosiers, avec les prix et l'astuce pour éviter la file.

Quatrehomme, Laurent Dubois, Barthélemy et une cave d'affinage du 17e : mes quatre fromagers et ce que j'y prends.

Le flan de Cyril Lignac, la tarte au citron de Yann Couvreur, les sablés de Bontemps et les classiques de Gaudard.

Chartier, Pigalle, République, Julien : quatre bouillons où l'œuf mayo coûte 2 € et le repas complet tient sous 20 €.

Jacques Genin, La Charlotte de l'Isle, Edwart, Jean-Paul Hévin : quatre chocolats chauds qui tiennent à la cuillère, pour les jours gris.

Song Heng, Pho Tai, Pho 14 : mon trio de pho testé et retesté dans le 3e et le 13e, avec les horaires pour éviter la file.

Kodawari, Ippudo, Hakata Choten, Neko : quatre bols qui réchauffent dès que Paris se couvre, avec mes horaires pour éviter la file.

Fréquence, Moonshiner, Little Red Door et Cambridge Public House. Quatre bars où le verre est bon, le cadre est beau et l'addition ne fait pas pleurer.

Le Loir dans la Théière, Mariage Frères, La Bossue et un matcha du 3e : mes quatre goûters de rentrée.

Utopie, La Maison d'Isabelle, Mamiche, Poilâne : mes quatre boulangeries classées par envie.

Folderol, Glaster, Isotope, La Combine : quatre glaciers de l'est où je retourne chaque été, boule après boule.

Maison Faitout, un musée du 9e, une oasis le long du canal. Quatre adresses où boire un verre sans la foule.

La Buvette, Septime La Cave, Aux Deux Amis, Bambino : des vins vivants, pas de chichis, des assiettes à partager.

Ten Belles, Tactile, Kitsuné, Haïkara Kissa : les quatre adresses où je bois mon café chaque semaine.

De la napolitaine dans le 11e à la part à emporter du 18e, mes adresses où la pâte est reine.

Oui, on peut bruncher à Paris sans poireauter sur le trottoir. Mes adresses et mes horaires malins.

Nappe en papier, œuf mayo, plat du jour à l'ardoise et un patron qui te reconnaît. Le vrai Paris.