Palets bretons
Aujourd'hui la Bretagne est à l'honneur avec cette délicieuse recette de palets bretons ! Ingrédients (30 biscuits environ) - 250g de farine - 1 sachet de levure chimique - 150g de beurre doux ramolli coupé en petits dés* - 150g de sucre en poudre - 4 jaunes d'oeufs** - 4 belles pincées de fleur de sel Mélangez les ingrédients secs (farine, levure, sucre, fleur de sel) dans un saladier. Formez un puits et placez-y les jaunes d'oeufs et le beurre ramolli. Mélangez à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte ...
Shortbreads
Les shortbreads, ce sont des sablés originaires d'Écosse. Un must à l'heure du tea time ! La recette est celle de Julie Andrieu tirée de l'excellent livre Julie cuisine le Monde...chez vous. Et d'ailleurs on vous le recommande ! Ingrédients (20 shortbreads environ) - 160g de farine - 90g de farine de maïs (Maïzena par exemple) - 130g de beurre pommade (beurre mou) - 60g de sucre glace - un peu de sucre semoule Préchauffez le four à 160°C. Placez dans un saladier les ingrédients suivants : farine, farine ...
Biscuits de Noël aux épices
Pain d'épices, gingerbread, bredele ... C'est Noël et les gâteaux deviennent épicés ! Je ne sais pas trop d'où vient cette tradition mais elle me plaît énormément et sentir l'odeur des épices qui se dégage pendant la cuisson de ces gourmandises, c'est aussi réconfortant qu'un bon feu de cheminée ! Alors maintenant que le froid s'installe, un petit peu de chaleur dans les gâteaux ça fait du bien. Je vous propose donc une petite recette de biscuits sablés aux épices. J'ai réalisé moi-même ...