Café Trama
Ce pourrait être en quelque sorte le bistrot modèle. Dans ce quartier ultra-branché de Saint-Germain-des-Prés, rare sont les bonnes adresses qui ne vous prennent pour un touriste à la carte bleue bien gonflée. La plupart d'entre eux proposent une cuisine douteuse et banale. Alors qu'au Café Trama - qu'on se le dise - il n'y a rien de tout ça. Certes le quartier est branché, à mourir d'envie d'habiter rue du Cherche-Midi. La déco de ce restaurant vous fait même imaginer que ...
Akrame
Il y a des chefs qui ne trompent pas. Le jeune Akrame Benallal nous propose un univers décomplexé. C'était risqué, mais c'est gagné. Vous rentrez dans une petite salle composée de 10 tables bien agencées. Le personnel est accueillant, chaleureux, inhabituel dans ce genre d'endroit. Le diner se déroule en 4 ou 6 plats, c'est au choix. Du beurre maison pour s'échauffer, le spectacle peut alors commencer. Les plats s'enchainent mais ne se ressemblent pas. Les saveurs, multiples, explosent les unes après les autres. Ces découvertes sont ...
Le bon Japonais
Un restaurant japonais ? Ce n'est pas ce qu'il manque à Paris ! Entre les Planet Sushi, SushiShop, la rue Saint-Anne et autre quartier japonais, les jap' poussent un peu partout. Et ce n'est pas toujours un succès. Il ne faut pas plaisanter avec la fraîcheur des poissons crus. L'exigence est de mise ! Niché dans le 16e arrondissement de Paris, Sushi Marché est LE bon plan. Rapport qualité/prix impeccable. Ambiance zen en bois à l'intérieur et petite terrasse côté rue. Service à la japonaise : ...
La Cevicheria
Il y a des endroits comme ça, où à peine rentré, on sait que cela va marcher. La Cevicheria de la Rue Marie Stuart a enfin déménagé pour un espace plus grand Rue Bachaumont et c'est on-ne-peut-plus réussi ! L'ambiance est ultra-zen, la déco travaillée mais simple à souhait. Dans le jargon, on dit que c'est "épuré". La salle est belle, belle, belle, avec sa grande verrière et ses petites fleurs qui tombent du plafond. Le mobilier nous annonce un repas de qualité, ...
La Came de BARBES
« S’encanailler sans se faire chahuter, s’encanailler sans se faire chahuter, s’encanailler sans ... », ainsi trotte en boucle dans la tête de l’aventurier bien sapé durant le passage des quelques stations blacklistées qui séparent son beau quartier du rez-de-chaussée de la nouvelle brasserie branchée : la Brasserie Barbès. Brasserie, oui. On n’y brasse ni la bière ni les gens, mais sommes-nous à ça près ? Pour être complet dans ma subjectivité, passons en revue les points clés du Bès-Bar : Le contexte Gentrification ...
Gyoza Bar
On voulait vous parler d'un endroit hors du commun où il faisait bon d'aller pour manger japonais. Higuma, de son prénom, vous laisse un souvenir impérissable tant par sa cuisine que par l'ambiance qui y règne. Entre temps, on lui a trouvé un concurrent très sérieux. On y mange uniquement des Gyoza, et l'ambiance y est radicalement différente. L'endroit est à ce point calme qu'on entendrait une mouche voler. Ou plutôt celle-ci serait probablement rapidement aspirée par la hôte XXL qui ...
La meilleure entrecôte de Paris
Pour certaines choses, il faut faire confiance aux institutions. Nous, la meilleure entrecôte de Paris, on l'attribue à Son Entrecôte, le Relais de Venise ou le Relais de l'Entrecôte. Encore une histoire de famille c'est compliqué. Bref, l'Entrecôte est un lieu emblématique à Paris car : - Vous ne pouvez pas réserver. - Vous faites obligatoirement la queue. - Vous dégustez un menu unique (salade aux noix, entrecôte et frites maison). Mais c'est unique... car la sauce de la salade est merveilleuse. Que l'entrecôte est ...
Bottega Romana
Bottega Romana, c'est le nouveau bébé du patron de Sushi Shop qui, lassé du poisson cru se lance dans la pizza à emporter. Mais attention on est très loin des Dominos ou Pizza Hut ! Bottega Romana propose en effet des "pizze al taglio", soit des pizzas à la coupe. Une pâte fine et croustillante, des ingrédients frais, 10 x 20 cm de bonheur ! Le seul bémol c'est que la livraison en Vespa bleu est pour l'instant limitée à quelques arrondissements ...
Hotel Edgar
Il y a comme ça des endroits où on se sent immédiatement bien. L'endroit à l'abri des regards indiscrets, sur une petite place du Sentier. Autour, les vitrines sont fermées et il n'y a pas d'autres commerces ouverts. Les people viennent s'y cacher et les autres se la jouent cool. À l'Hôtel Edgar, on peut dîner. Dans la jolie salle si joliment décorée ou sur la grande terrasse qui donne sur la petite place. Dégustation de tapas, une cuisine du monde pleine de saveurs. L'espace ...
Les bouquinistes
À l'idée d'aller dans un restaurant chic qu'on appelle Les Bouquinistes, on était en droit de s'attendre à une bibliothèque géante. Une belle hauteur sous plafond pour accueillir les précieux, ranger les uns contre les autres, par tailles ou par couleurs. Un endroit qui respire le papier, l'encre, les fauteuils un peu poussiéreux. En fait, pas du tout. Le décor est ultra-sobre, les bouquins peu nombreux, ici et là posés sur des supports en plexi transparent. À l'endroit, à l'envers, en travers. Tout est magnifiquement étudié, ...