Clafloutis aux abricots
C'est l'été et mes desserts l'ont bien compris ! Alors quand mon gentil primeur m'a donné tout une cagette d'abricots trop mûrs pour être vendus, j'ai tout de suite imaginé les mettre dans un clafoutis ! Et bien oui le clafoutis n'appartient pas qu'aux cerises. D'ailleurs tous les fruits d'été sont très agréables dans ce dessert en raison de leur acidité qui réveille la pâte du clafoutis, assez neutre en goût. Sans plus attendre, voici la recette : Ingrédients - 8 abricots - 4 oeufs - ...
Fondre pour le chocolat Mast Brothers
Par amour du chocolat, les Frères Mast ont fondé leur chocolaterie dans un quartier de Brooklyn à New York. Le duo mise sur un délicieux chocolat emballé dans un très joli papier pour changer des tablettes classiques. Le succès est tout de suite au rendez-vous et ce chocolat au packaging particulier devient hype et envahit tous les meilleurs coffee shops de la Grosse Pomme. En France, la marque se trouve au Bon Marché où la tablette est vendue à 8,50€. Ce n'est ...
De l’eau DELO !
Boire, oui, mais pas n'importe quelle eau. Pour préparer l'été comme il faut, boire boire et boire beaucoup d'eau, on vous présente DELO. En fait DELO a inventé un bouchon-capsule contenant des extraits liquides de plantes, qui en un tour de main, chlic chlac, se déversent dans l'eau pour la parfumer légèrement. Choisissez la capsule qui vous plaît le plus : tonus, sexy, équilibre, énergie, minceur, destress, detox, anti-ox. Le choix de parfums est large et les vertus on-ne-peut-plus-attrayantes ! Pour préparer ...
Flan à la châtaigne
Après les muffins à la châtaigne, je vous propose le flan à la châtaigne ! Ben quoi ?! Je vous ai dit que j'avais ramené 1 kilo de farine de châtaigne de Corse... Ce flan est délicieux et même qu'il est très facile à faire. Si, si ! On mélange le tout et hop au four ! Il n'est pas lourd donc très agréable après un repas un peu copieux. Il n'a que des avantages en somme ! Voici la recette : Ingrédients pour 6 ...
Gastronomiz, la box des gourmands !
Le succès de la beauty box a donné des idées à certains. Pourquoi ne pas appliquer le concept de la "box" à un autre domaine que celui de la beauté ? Gastronomiz invente alors la "boîte à miam" pour séduire chaque mois les gourmands en leur faisant découvrir de nouveaux produits et ustensiles culinaires. Des fiches recettes accompagnent chaque boîte à miam pour savoir comment utiliser son contenu. Chaque mois a son thème et celui du mois de juin était "tutti frutti" ...
Le Petit Ballon, à consommer sans modération !
Après les beauty box et la miam box (on vous en parle bientôt), voici le Petit Ballon ! Le concept ? Abonnez-vous et recevez chez vous 2 bouteilles de vin tous les mois. A priori, vous vous dites que vous savez encore acheter vos bouteilles chez M*******. Mais si on vous disait qu'aujourd'hui une start-up pleine d'idées, choisit pour vous 2 bouteilles, les emballe soigneusement dans un joli petit carton et vous les envoie automatiquement tous les mois chez vous ou ailleurs, bien ...
Tarte épinards & ricotta
Un repas tout simple mais délicieux, parfois on ne demande pas plus ! Une tarte salée, c'est facile à faire...surtout quand on ne fait pas sa pâte soi-même ;) Épinards et ricotta c'est une combinaison que j'aime particulièrement. C'est d'ailleurs avec la même base que je réalise de délicieuses lasagnes. Voici ma recette de la tarte épinards & ricotta ! Ingrédients pour 2 tartes (6 à 8 pers.) - 1 grosse conserve d'épinards en branche - 500g de ricotta - 2 oeufs entiers - 6 feuilles de pâte ...
Les macarons d’Anne Marchetti
Il n'y a pas que les canistrelli, le fiadone et les beignets au brocciu dans le paysage sucrée de la Corse, et ce grâce à Anne Marchetti ! Cette brunette a eu la bonne idée d'ouvrir une biscuiterie pour le plus grand plaisir des gourmands ! Elle propose notamment de très jolis et délicieux macarons aux parfums originaux qui revendiquent une "corsitude" comme le macaron cédrat, agrume de l'île. Anne Marchetti estime "qu'il serait bien triste de rester classique et parisien". ...
Muffins à la farine de châtaigne
À chaque fois que je pars en vacances, ma valise pèse incontestablement plus lourd au retour qu'à l'aller ! Et je suis une fille donc elle pesait déjà trop lourd dès le départ ! C'est inévitable mais en même temps je suis rentrée de Corse avec en plus des affaires habituelles, de la bonne charcuterie et 1 kilo de farine de châtaigne... La farine de châtaigne occupe une place de choix dans la gastronomie corse. Elle a même droit au label ...
Haute couture et pâtisserie, même combat
La haute couture et la pâtisserie ce n'est finalement pas très différent. Si, si. On parle de goût pour les deux. Avoir du goût. Voilà une expression que l'on retrouve dans les deux disciplines. La haute couture fait appel à la faculté de discerner le beau du laid. Le goût est esthétique. Dans la pâtisserie, le goût correspond à la faculté de percevoir les saveurs mais aussi à l'apparence car les desserts et gâteaux sont de plus en plus beaux. Le bon ...