Aubergines grillées
Les aubergines grillées c'est SUPER BON mais c'est aussi SUPER FACILE ! Alors suivez le guide pour cette délicieuse recette d'été : Ingrédients (2 à 4 personnes selon la taille des aubergines) - 2 aubergines - Huile d'olive - 1/2 verre de lait - Thym - Fleur de sel Lavez les aubergines puis coupez les extrémités. Préchauffez le four à 200°C. Coupez les aubergines, sans les peler, en rondelles d'environ 2cm d'épaisseur. Versez le lait dans une assiette creuse et faites-y rapidement tremper les rondelles d'aubergines. Un aller-retour suffit. Cette étape ...
Shortbreads
Les shortbreads, ce sont des sablés originaires d'Écosse. Un must à l'heure du tea time ! La recette est celle de Julie Andrieu tirée de l'excellent livre Julie cuisine le Monde...chez vous. Et d'ailleurs on vous le recommande ! Ingrédients (20 shortbreads environ) - 160g de farine - 90g de farine de maïs (Maïzena par exemple) - 130g de beurre pommade (beurre mou) - 60g de sucre glace - un peu de sucre semoule Préchauffez le four à 160°C. Placez dans un saladier les ingrédients suivants : farine, farine ...
Poivrons grillés au four
Non seulement on va tout vous dire sur la façon de griller les poivrons au four, mais en bonus on vous glisse 2 recettes dont l'ingrédient principal est...le poivron grillé au four ! Vous ne l'aviez pas vu venir celle-là hein ?! POIVRONS GRILLÉS AU FOUR Préchauffez le four à 200°C. Coupez les poivrons en 2 dans le sens de la hauteur. Ôtez les graines et les parties blanches. Disposez les poivrons sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson en plaçant ...
Le Mont Blanc d’Angelina revisité en crème glacée
Il paraîtrait que c'est à Paris et plus exactement dans le salon de thé Angelina que l'on mange le meilleur Mont-Blanc. Vrai ou pas vrai, Angelina connaît un succès fou et son Mont-Blanc est devenu mythique ! Le revers de la médaille, c'est que pour y goûter il faut s'armer de patience et faire la queue parmi les touristes... Vous êtes prévenus, le Mont-Blanc Angelina se mérite ! Meringue, chantilly légère, fines feuilles de chocolat noir et vermicelles à la crème de ...
Duo de financiers
Pour pousser la gourmandise encore plus loin, la recette du jour se décline en 2 parfums ! Noisette ou pistache, vous n'aurez plus qu'à choisir votre financier préféré. Ou craquez pour les deux... Financiers à la pistache (10 environ) - 2 blancs d'oeufs - 75g de sucre glace - 30g de pâte de pistache - 30g de farine - 50g de poudre d'amandes - 62g de beurre Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir. Préchauffez le four à 210°C. Dans un saladier, mélangez ensemble le sucre, la farine et la poudre d'amandes. ...
Tarte aux légumes rôtis
De bons légumes d'été. De la couleur. Une délicieuse tarte salée. Et OUI la recette du jour c'est tout ça ! Et qu'est-ce que ça sent bon pendant la cuisson ! Ingrédients (4 à 6 personnes) - 1 pâte brisée - 2 courgettes - 1 moyenne aubergine - 1 poivron rouge (ou 2 petits) - 1 oignon - 1 cuillère à soupe de pistou - Huile d'olive - Sel & Poivre - 1 jaune d'oeuf Préchauffez le four à 180°C. Lavez les légumes mais ne les épluchez pas. Coupez-les en petits morceaux. Épluchez l'oignon et ...
Vive le thé du Palais des thés
On vient de se rendre compte qu'on ne vous a jamais parlé du Palais des Thés. Pourtant, on en boit depuis des années. Mais siii, vous savez : le thé du Hammam, des Amants, le blanc des Songes, celui des Lords, des Moines... Palais des Thés est tout simplement une marque incontournable pour tous les tea-addict. Bon et la bonne nouvelle, ce sont ces petits coffrets. Pour bien démarrer la journée, on vous propose une sélection de thé noir, thé vert ...
Muffins vanille & fruits rouges
De délicieux muffins au bon goût de vanille et de fruits rouges ! À l'occasion d'un brunch, d'un goûter ou jusque comme ça on n'hésite pas, on pique la recette ! Ingrédients pour une dizaine de muffins - 145g de farine - 1 sachet de levure chimique - 110g de beurre mou - 100g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 oeufs - 12 cl de lait - 1 à 2 cuillère à café d'extrait de vanille liquide - 1 cuillère à café de fruits ...
Palmiers au sucre
Après avoir découvert les palmiers dans leur version salée, voici une recette de palmiers au sucre pour un goûter plein de gourmandise ! La recette est on-ne-peut-plus-simple et ne nécessite que 2 ingrédients : Ingrédients (environ 20 palmiers) - 1 pâte feuilletée toute prête (de préférence rectangulaire) - 10 cuillères à soupe de sucre en poudre Si votre pâte feuilletée n'est pas rectangulaire mais ronde, découpez les bords de façon à obtenir un rectangle ou un carré. Saupoudrez la moitié du sucre directement sur votre plan ...
Tartinade de pois chiches, tomates séchées & coriandre
Une petite recette apéritive aux saveurs orientales ça vous dit ? Et pour ça rien de plus simple puisque c'est le mixeur/blender qui fait le plus gros du boulot ! Pour réaliser cette tartinade de pois chiches, tomates séchées & coriandre il vous faut : Ingrédients - 1 boîte de 400g de pois chiches - 1 bocal de 100g environ de purée (ou caviar) de tomates séchées - 1 bouquet de coriandre - 1 filet d'huile d'olive - Quelques gouttes de Tabasco - Sel & Poivre Égouttez les pois chiches ...