Salon du chocolat 2011
Le chocolat tout le monde l'aime : noir, au lait, blanc, en gâteau, en boisson ou même dans sa version salée... La popularité de cette gourmandise a donné naissance à un salon qui connaît un très grand succès. C'est ainsi que du 20 au 24 octobre le Salon du chocolat ouvre ses portes pour sa 17ème édition. Des animations, des dégustations, la présence de grands pâtissiers, de nombreux exposants parmi lesquels des chocolatiers de renom. Bref, le Salon du chocolat c'est un ...
Le Quatre-Quarts breton
Le Quatre-Quarts c'est un classique de chez classique mais tellement bon qu'on oublie les cupcakes, whoopies et autre tendance pâtissière ! Ingrédients: 3 oeufs Farine (le même poids que les oeufs) Cassonade (le même poids que les oeufs) Beurre salé (le même poids que les oeufs) Préchauffez le four à 180°C. Pesez les oeufs et prenez le même poids de farine, de sucre et de beurre. Cassez les oeufs entiers dans un saladier et battez avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre préalablement fondu. ...
Les macarons Coupe du Monde de Rugby
Pour soutenir les Bleus à quelques jours de leur 1/2 finale face aux Gallois, succombez à une petite douceur faite à l'image du ballon ovale... À l'occasion de la Coupe du Monde de Rugby 2011, les pâtissiers de Hugo&Victoront imaginé 2 délicieux macarons : l'un à la vanille, et l'autre au chocolat. L'essai est transformé, non ? Prix : 1,80€ le macaron En vente dans les boutiques Hugo&Victor 40 boulevard Raspail Paris 7e 7 rue Gomboust Paris 1er www.hugovictor.com
Salade fraîche de courgettes
Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 courgettes 1 oignon 3 gousses d'ail Huile d'olive Sel et poivre Faire bouillir un grand volume d'eau et y ajouter les courgettes lavées et coupées en 2 dans le sens de la longueur et l'ail épluché et dégermé. Laisser cuire 5 min, les courgettes doivent rester un peu fermes. Égoutter le tout dans une passoire et verser de l'eau froide. Couper les courgettes en morceaux et les mettre dans un saladier. Ajouter l'ail et l'oignon épluché et émincé. Assaisonner avec un filet ...
Savez-vous planter des choux ?
En 2011, on nous vendrait des tomates en février, des haricots en mai, des aubergines en octobre... du GRAND n'importe quoi je vous dis. Les saisons, ça se respecte ! Encore faut-il savoir quand poussent les fleurs, se cueillent les légumes et se récoltent les fruits. Pour vous aider à y voir plus clair et à comprendre la Nature, voici un petit tableau récap' à imprimer puis coller sur la porte du frigo. C'est ainsi que lors de vos prochains dîners, on vous ...
Les Eat Natural débarquent en France !
Celui qui a été faire un tour chez les anglais ou les américains sait de quoi je parle. Les Eat Natural, la barre de céréales la plus branchée de la Terre. Grany à côté, c'est pour mamie. Un mélange de céréales, de fruits secs et de noix... et un croustillant. Mamamia. 11 variantes. Cranberries, abricots, cerises, amandes et même "yoghurt coating", Eat Natural va devenir votre nouveau partenaire de fringale ! À tester au plus vite : casser une barre de céréales Eat Natural ...
Les capsules maison Capsul’in
Amateur de café, combien de capsules consommez-vous chaque jour ? Capsul'in a été conçue spécialement pour vous. Car si Nespresso® vous offre un large choix de saveurs, Capsul'in vous propose de faire un café home made. Et ça, ça n'a pas de prix ! Capsul'in est comme son nom l'indique une capsule 100% made in France, mais elle est vide. Pas de café, car c'est à vous de remplir la petite capsule avec le café de votre choix. Fini les Roma, Cosy ...
Gaspacho à la pastèque
Vous allez dire que je déraille avec mes soupes froides... mais que voulez-vous c'est d' saison ! Je persiste et signe donc, on appelle le soleil avec des produits qui respirent le soleil. Si donc vous êtes suuuper fans des soupes froides l'été, pour changer du gaspacho à la tomate et du velouté de courgettes glacé, voici une nouvelle recette de gaspacho à la pastèque. Ok, je sors... Et bien non, détrompez-vous c'est achement bon ! Et puis, on ne vous a ...
Pêches au champagne
Voici une recette on-ne-peut-plus simple qui fera pourtant son petit effet lors de vos prochains dîners. Le concept ? Une salade de pêches - tout ce qu'il y a de plus simple - agrémentée d'une boisson alcoolisée des plus chics, le champagne. Ingrédients : Pêches, champagne, citron, sucre Pelez et coupez les pêches en morceaux. Ajoutez un jus de citron et une cuillère à soupe de sucre. De préférence, disposez vos pêches directement dans les coupelles. De cette manière, il vous suffit de les ...
Velouté de courgettes glacé
Une soupe en été, ça vous paraît bizarre ? Mais un velouté glacé, c'est déjà beaucoup mieux non ? Hormis le célèbre gaspacho, voici une recette simplissime pour faire un velouté de courgettes glacé. Ingrédients : 1 kg de courgettes, 2 cubes de bouillon de volaille, 2 citrons, menthe (une dizaine de feuilles) Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Mettez-les dans une casserole, les recouvrir d'eau et ajoutez les 2 cubes de bouillon de volaille. Portez à ébullition et laissez 20 minutes sur ...