Sot-l’y-laisse
Sot-l'y-laisse. Pièce de viande de volaille réputée pour son goût. Deux écoles pour comprendre sa signification et vous choisissez, comme d'habitude, celle qui vous arrange : 1. "Seul un sot laisserait ce morceau sans le manger" car on ne pourrait résister au goût de cette partie du poulet. 2. Le Robert indique quant à lui que le sot-l'y-laisse est un "morceau de chair très fine, de chaque côté de la carcasse d'une volaille, au-dessus du croupion assez peu apparente pour que le sot ...