Pêches au champagne
Voici une recette on-ne-peut-plus simple qui fera pourtant son petit effet lors de vos prochains dîners. Le concept ? Une salade de pêches - tout ce qu'il y a de plus simple - agrémentée d'une boisson alcoolisée des plus chics, le champagne. Ingrédients : Pêches, champagne, citron, sucre Pelez et coupez les pêches en morceaux. Ajoutez un jus de citron et une cuillère à soupe de sucre. De préférence, disposez vos pêches directement dans les coupelles. De cette manière, il vous suffit de les ...
Velouté de courgettes glacé
Une soupe en été, ça vous paraît bizarre ? Mais un velouté glacé, c'est déjà beaucoup mieux non ? Hormis le célèbre gaspacho, voici une recette simplissime pour faire un velouté de courgettes glacé. Ingrédients : 1 kg de courgettes, 2 cubes de bouillon de volaille, 2 citrons, menthe (une dizaine de feuilles) Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Mettez-les dans une casserole, les recouvrir d'eau et ajoutez les 2 cubes de bouillon de volaille. Portez à ébullition et laissez 20 minutes sur ...