Shortbreads
Les shortbreads, ce sont des sablés originaires d'Écosse. Un must à l'heure du tea time ! La recette est celle de Julie Andrieu tirée de l'excellent livre Julie cuisine le Monde...chez vous. Et d'ailleurs on vous le recommande ! Ingrédients (20 shortbreads environ) - 160g de farine - 90g de farine de maïs (Maïzena par exemple) - 130g de beurre pommade (beurre mou) - 60g de sucre glace - un peu de sucre semoule Préchauffez le four à 160°C. Placez dans un saladier les ingrédients suivants : farine, farine ...
Poivrons grillés au four
Non seulement on va tout vous dire sur la façon de griller les poivrons au four, mais en bonus on vous glisse 2 recettes dont l'ingrédient principal est...le poivron grillé au four ! Vous ne l'aviez pas vu venir celle-là hein ?! POIVRONS GRILLÉS AU FOUR Préchauffez le four à 200°C. Coupez les poivrons en 2 dans le sens de la hauteur. Ôtez les graines et les parties blanches. Disposez les poivrons sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson en plaçant ...
Duo de financiers
Pour pousser la gourmandise encore plus loin, la recette du jour se décline en 2 parfums ! Noisette ou pistache, vous n'aurez plus qu'à choisir votre financier préféré. Ou craquez pour les deux... Financiers à la pistache (10 environ) - 2 blancs d'oeufs - 75g de sucre glace - 30g de pâte de pistache - 30g de farine - 50g de poudre d'amandes - 62g de beurre Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir. Préchauffez le four à 210°C. Dans un saladier, mélangez ensemble le sucre, la farine et la poudre d'amandes. ...
Tarte aux légumes rôtis
De bons légumes d'été. De la couleur. Une délicieuse tarte salée. Et OUI la recette du jour c'est tout ça ! Et qu'est-ce que ça sent bon pendant la cuisson ! Ingrédients (4 à 6 personnes) - 1 pâte brisée - 2 courgettes - 1 moyenne aubergine - 1 poivron rouge (ou 2 petits) - 1 oignon - 1 cuillère à soupe de pistou - Huile d'olive - Sel & Poivre - 1 jaune d'oeuf Préchauffez le four à 180°C. Lavez les légumes mais ne les épluchez pas. Coupez-les en petits morceaux. Épluchez l'oignon et ...
Muffins vanille & fruits rouges
De délicieux muffins au bon goût de vanille et de fruits rouges ! À l'occasion d'un brunch, d'un goûter ou jusque comme ça on n'hésite pas, on pique la recette ! Ingrédients pour une dizaine de muffins - 145g de farine - 1 sachet de levure chimique - 110g de beurre mou - 100g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 oeufs - 12 cl de lait - 1 à 2 cuillère à café d'extrait de vanille liquide - 1 cuillère à café de fruits ...
Palmiers au sucre
Après avoir découvert les palmiers dans leur version salée, voici une recette de palmiers au sucre pour un goûter plein de gourmandise ! La recette est on-ne-peut-plus-simple et ne nécessite que 2 ingrédients : Ingrédients (environ 20 palmiers) - 1 pâte feuilletée toute prête (de préférence rectangulaire) - 10 cuillères à soupe de sucre en poudre Si votre pâte feuilletée n'est pas rectangulaire mais ronde, découpez les bords de façon à obtenir un rectangle ou un carré. Saupoudrez la moitié du sucre directement sur votre plan ...
Tartinade de pois chiches, tomates séchées & coriandre
Une petite recette apéritive aux saveurs orientales ça vous dit ? Et pour ça rien de plus simple puisque c'est le mixeur/blender qui fait le plus gros du boulot ! Pour réaliser cette tartinade de pois chiches, tomates séchées & coriandre il vous faut : Ingrédients - 1 boîte de 400g de pois chiches - 1 bocal de 100g environ de purée (ou caviar) de tomates séchées - 1 bouquet de coriandre - 1 filet d'huile d'olive - Quelques gouttes de Tabasco - Sel & Poivre Égouttez les pois chiches ...
Soufflé au fromage tradi VS. Thermomix
La recette du soufflé est on-ne-peut-plus-répandue : une béchamel beurre-farine, ajouter du lait, puis les jaunes d'oeuf. Ajouter le fromage râpé et la noix de muscade. Monter les blancs en neige puis les incorporer à la préparation. Le reste c'est la cuisson qui compte. Enfourner 40 minutes sans ouvrir la porte si vous ne voulez pas risquer qu'il retombe. Ça c'est le soufflé de maman. Celui que l'on mange depuis qu'on est enfant. Sauf que maintenant, il y a Thermomix, le super ...
Wok de légumes croquants
On entend souvent dire que cuisiner au wok c'est hyper pratique parce que la cuisson est très rapide. Mais si la cuisson est si rapide c'est parce qu'avant de mettre tous nos ingrédients dans le wok on a passé une plombe à éplucher, laver et tailler en tout petit-tout fin pour que la cuisson aille vite ! Le wok c'est du boulot mais c'est tellement bon ! Ingrédient Wok aux légumes croquants (4 pers.) - 1 grosse courgette - 2 carottes moyennes - 1/2 oignon - ...
MUFFINS TOUT CHOCO !
Parce que le chocolat est LA solution à tous vos problèmes, vous ne saurez résister à ces muffins 100% chocolat !!! Ils sont bons, moelleux et délicieusement chocolatés !!!! Le meilleur remède anti-blues ! Ingrédients - 4 gros oeufs - 200g de beurre - 200g de chocolat à cuire - 180g de beurre - 70g de farine avec levure incorporée - Pépites de chocolat Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes. Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ...