Beignets : qui veut des beignets ?
Comme un goût d'enfance, d'odeurs de maison de vacances, dans laquelle grand-mère cuisinait pour faire plaisir à ses petits enfants - et pour ne pas perdre les restes - des petits beignets. Beignets d'aubergines ici, c'est aussi très chouette avec des courgettes, et la recette est on-ne-peut-plus-simple. Pour faire la pâte à beignets, il vous suffit de mettre un fond de farine dans un saladier (2 grosses cuillères à soupe par exemple), d'ajouter 3 cuillères à soupe de lait (entier ou ...